制作披萨的材料。

牛肉切成薄薄的片状。

把牛肉用奥尔良烤肉料腌制一下（还添加了法式黑椒的烤肉料）。

把马苏切成细丝备用。

青椒切成小丁状备用。

小番茄从中间切开即可。

准备150克的面粉，加入1/4匙盐、适量的白糖。

加入15克橄榄油，然后把面粉拌匀。

酵母先加入温水放置一会儿，让酵母充分溶解开。

把酵母水倒进面粉中。

把面粉拌匀，直到没有干面为止，加入适量的老面（把老面撕成小块状）。

把面絮揉和成光滑的面团。

把面盆盖上保鲜膜放到温暖地方发酵（烤箱发酵档位：250摄氏度，烤盘里加入适量的冷水，把面盆放进去）。

发酵好的面团。

发酵好的面团揉匀成光滑的面团。

把面团擀成薄片，大小和披萨盘大小相仿。

披萨盘底抹上适量的橄榄油，把擀好的饼胚放到披萨盘上比照一下大小。

把饼胚按照披萨盘的大小整理好形状。

饼胚上扎一些小孔。

刷上适当的蛋液，烤箱烘烤档位：160℃预热5分钟，烘烤10分钟。

饼胚刷上番茄酱。

撒上适量的马苏丝。

饼胚周围摆上小番茄。

把腌制好的牛肉摆放到饼胚上。

上面少放一些马苏丝。

再次放入烤箱。烤箱烘烤档位：170℃烘烤10到15分钟。

烤盘取出来，撒上青椒粒，撒上披萨草，撒上少许的橄榄油，放到烤箱烘烤2分钟。

烤好的牛肉披萨。