准备好主要材料，蘑菇去蒂洗净。

在猪肉馅中加入适量的盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽和两勺生粉拌匀。 （注：除玉米淀粉外，以上调味料均可适量使用）

将调好的肉馅塞进蘑菇里。

全部煮好后，盛入盘中。

锅中倒入水烧开，放入蘑菇盖紧，大火蒸10分钟左右至熟，取出。

另起一锅，将蒸蘑菇的水倒入锅中，加入少许生抽煮沸。

加一勺水淀粉勾芡汤。

将汤汁淋在蘑菇表面即可完成。

成品。还可以加入少量枸杞进行装饰。