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1和面一块,醒发30分钟。
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2醒好后,加水开始揉面。
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3揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好备用。
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4将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。
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5蒸好后,取适量切成小块备用。
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6架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟
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7倒入面筋,再煮至大开
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8倒入刚才洗面的水,加适量盐
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9煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。