鲫鱼：又叫鲫籽、土鲫鱼，是南方池塘随处可见的常见淡水鱼。草鱼：我国淡水鱼养殖的主要对象。它吃草，生命力顽强，肉质鲜美。鲤鱼：又称鲫鱼、鲫鱼，是品种最多、分布最广、养殖历史最长的淡水鱼类之一。不过，鲤鱼是鱼，很多人生病的时候不宜吃。青鱼：又称螺青，是重要的渔业资源和养殖对象。它生长快、味道鲜美，深受我国人民的喜爱。银鱼：在我国，银鱼又称为面条鱼、鞭炮鱼。是一道不可多得的美味佳肴。银鱼本身营养丰富。其中最著名的是太湖银鱼。