夏日甜点~~巧克力冰淇淋蛋糕制作说明

儿子生日美好开始每年我们都会提前计划今年的生日有甜品台和自助餐。我们邀请了大约十个孩子参加。后来，一波邻居家的孩子也过来了，还有一起学棋的孩子。每个人都玩得很开心！我所有的努力都将是值得的！

蛋黄 2 个 细砂糖 50 克（奶油中放入 20 克，如果巧克力太甜可以减少用量） 牛奶 30 克 巧克力 30 克 奶油 200 克 可可粉 1 滴 香草精可以忽略 步骤一、 1、准备材料，取蛋黄，加糖搅拌

步骤2. 2. 将水加热，约70 ℃，鸡蛋和糖搅拌，加入牛奶搅拌，然后放入锅中加水加热搅拌，保持小火搅拌热。这个混合过程大约需要八分钟。

步骤3.3。搅拌后，离火并趁热加入巧克力。为了使其更容易融化，请预先将巧克力切成小块并搅拌直至完全混合。

步骤4.4.将淡奶油和糖搅打至浮起。用打蛋器，奶油会慢慢滴下来，盆里就有质感了。我打过头了，有点厚。

步骤 5.5。巧克力酱冷却后，继续与奶油搅拌。可以分两次，先倒入一半巧克力酱，搅拌均匀，然后将所有巧克力酱一起倒入，搅拌均匀。

步骤 6.6。取一个烘焙蛋糕模具，底部铺上一层可可粉作为蛋糕底，倒入之前搅拌好的冰淇淋面糊，再铺上一层可可蛋糕底，最后加入冰淇淋面糊，铺在上面表面。压平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。我都是晚上做，第二天就吃！

步骤 7. 上一步 2 的补充图片

步骤 8. 上一步的补充图片3

第9步. 甜品角

Step 10.其他的，等我有了之后再慢慢写过程时间！

提示

从冰箱里拿出来会很硬。提前取出来，待其软化后再吃！
我太匆忙，忘记用鲜花装饰了。可以筛可可粉，加入糖粉装饰。
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谢谢大家！