板栗鸡丝干贝粥的做法说明
秋天板栗上市,口味甜糯,老少皆宜。买了鸡胸肉做辅料,家里还有干贝,就混在一起煮个粥~
板栗适量葱鸡胸肉半块料酒干贝小的十个左右盐大米一杯鸡精1.用料酒泡干贝去腥,鸡胸肉切丝放盐,葱,料酒,鸡精等腌制。板栗切小块待用。 2.大米用水浸几小时,使其吸饱水分。 3.大米,水,撕碎的干贝,板栗先放入砂锅中,煮开后再滚20~30分钟,按个人口味控制浓稠度。 4.放入鸡丝,滚五分钟左右到鸡丝熟透,加入盐调味即可。小贴士
用砂锅煮粥味道更好。
板栗切小块容易煮透,否则时间不够的话会偏硬。
干贝增加了粥的鲜味。YUMMY YUMMY~!