菜饭的菜可以选择很多种类，可以选择自己喜欢的菜饭，而用电饭锅做更简易。下面就是小编给大家带来的各种懒人家常电饭锅菜谱做法，希望大家喜欢! 各种懒人家常电饭锅菜谱做法 一、豆结卤蛋红烧肉 主料： 五花肉800g、干豆结70g、鸡蛋4个 辅料： 八角2个、盐1/2小勺、料酒1大勺、白酒1小勺 步骤： 1.准备材料 2.五花肉切块，放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用 3.豆结放入水中泡软、然后清洗干净 4.葱姜切片 5.有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个(加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味) 6.无油无水的电饭锅，五花肉肥肉面向下码在锅底 7.将瘦肉摞在上面，直到所有肉都放进锅里 8.盖上锅盖接通电源，按下煮饭键 9.10分钟后，打开锅子，发现肥肉部分发黄 10.锅里会有很多油，将这个油倒出来 11.加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块 12.倒入白酒1小勺 13.加入葱姜八角 14.放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋 15.加入热水没过肉 16.盖上盖子接着煮 17.等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火(整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可) 小贴士 1、肉一定要事先浸泡清洗，这样可以将脏东西和血水清理干净，做出的肉口感好，而且经过这步之后，肉无需用热水焯烫 2、豆结要事先用水泡软，然后清洗，这样可以去除豆结的豆腥味，不要直接扔进锅里和肉一起煮 3、将肥肉面向下码在锅里，通电10分钟，可以将肉中的肥油靠出来，红烧肉吃着肥而不腻，这个过程真的很轻松，一点油烟也没有 4、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴 5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，这样确保每块肉和豆结入味均匀 二、电饭锅港式香菇鸡煲饭 主料： 鸡腿2个、大米1碗：干香菇适量、洋葱半个 辅料： 胡椒粉适量、盐适量、鸡汤1碗半 步骤： 1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。 2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。 3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。 4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火 5.将4放入电饭锅内 6.放入适量料酒、干香菇。 7.放入盐和胡椒粉调味。 8.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。 小贴士 1、用一个鸡腿的鸡皮就可以够一锅饭的油了。 2、大家可以把鸡皮切块下锅，我是觉得鸡皮有脂肪，所以就把鸡皮扔掉了。 3、关于鸡汤的部分，我是把去掉的鸡骨加水熬了鸡汤，这样整个鸡腿的食材全部用上了，一点也没有浪费。没有鸡汤的话就用水代替吧。 4、我们平时蒸饭一般是一杯水一杯米，那今天这里就是一碗米，一碗半的水整出来软硬刚刚好。 5、之所以用干香菇，这样保留了香菇的鲜味，让它把鲜味全部留在了锅子里。 各种懒人家常电饭锅菜谱做法阅读分享相关文章： 1.电饭锅懒人菜谱大全 2.电饭锅懒人菜谱大全 3.懒人电饭锅菜谱大全 懒人电饭锅菜谱做法 4.普通电饭锅菜谱焖猪肘子做法 5.微波炉懒人菜谱5分钟做法 6.家常鱼菜谱美味又健康的做法 7.江苏菜谱家常菜做法大全集 8.素凉菜菜谱大全带图片 9.懒人菜谱电饭锅香菇焖鸡做法 10.2岁宝宝菜谱家常菜做法介绍