1根新鲜黄瓜。在洗净的黄瓜皮外面抹上一勺盐，抹匀。放置十分钟进行杀菌消毒。黄瓜不剥皮更脆。

准备红辣椒【选择肉厚、辣味适中的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般较辣，适合配菜]。将红辣椒洗净，先不要去籽。撒上1汤匙盐，浸泡20分钟。

准备好袋装即食海蜇；打开海蜇包装，倒出浸泡海蜇的水。先把太长的海蜇切掉。用冷刀冲洗海蜇并放在一边。我没有用袋装海蜇里的调料。自己调调料更美味。

大蒜1颗洗净去皮，姜去皮洗净备用。

将咸黄瓜用冷开水冲洗干净。食用前请清洗残留的农药。清洗切菜板，然后将沸水倒在上面。将消毒后的黄瓜沿腰部剥皮。将黄瓜切成长条并放在一边。

将切碎的蒜和姜撒在黄瓜和辣椒上。首先放入一勺盐。加了盐，黄瓜又清爽又脆。粗大的红辣椒可以用盐带出淡淡的甜味，微甜、微辣、微咸。倒掉腌料中多余的水。

先倒入1勺，味道很鲜。加入适量生抽。加一点新鲜猪肉。

将一勺自制辣油倒入碗中。

将一勺香油放入调味料中。最后加入一勺白色棉花糖并搅拌均匀。