东阿阿胶250g黄酒500ml冰糖粉120g芝麻600g（酌情增减）核桃500g红枣丁200g1.阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡至少24小时

2.芝麻炒香，核桃烤熟掰成半块半块状

3.大火烧开转小火，不停翻底熬至阿胶液挂旗

4.加入红枣丁拌匀

5.继续小火，加入核桃拌匀后，加入芝麻拌匀

6.成品倒入抹过麻油的乐扣中放凉，凝固后切块