高面粉 200g 盐 2g 红糖 3 0克 1个鸡蛋 87克牛奶，4克黄油，17克花生酱，50克蒜末，30克棕色糖 10克 色拉油 5克 1.将除鸡蛋、盐、牛奶、黄油以外的所有材料放入主锅中搅拌均匀

2. 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团

3、采用后油法加入黄油，揉入面团中，直至面团能拉出一层透明薄膜，即为膨胀阶段。 （吐司面团和普通面团稍有不同，需要摔到面团能拉出一层很薄的薄膜，这就是完全膨胀阶段。普通面团只要能拉出薄膜，这就是膨胀阶段阶段。）

4.将揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放在温暖的地方发酵至原来面团的两倍大小

5.发酵好的面团取出，排除大部分空气，再次揉成面团，醒发15分钟

6、面团醒发后，用擀面杖擀开，抹上蒜蓉酱，卷起来。用刀切成小卷，放入烤盘中进行二次发酵。发酵完成后，表面刷上蛋液，烘烤

7.烘烤：烤箱预热180度，中层上下加热15分钟