鸡蛋糕是一种非常简单易做的烘焙品，而且可以按照个人口味添加不同的配料。我做的鸡蛋糕使用了芝麻、核桃和柠檬汁作为配料，下面是做法。
1. 将五个鸡蛋打入一个大的搅拌碗中。
2. 加入糖，用搅拌器低速搅拌至鸡蛋和糖完全融合。
3. 把低筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀后筛入鸡蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将芝麻和核桃碎混合后，倒入一半到鸡蛋糊中，切拌均匀。
5. 把融化的黄油倒入另一半鸡蛋糊中，搅拌均匀。
6. 将柠檬汁倒入装有100克细砂糖的碗中，混合均匀。
7. 把混合好的柠檬糖粉倒入鸡蛋糊中，切拌均匀。
8. 把面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤制35分钟左右即可。
烘培新手也能轻松掌握的鸡蛋糕做法大全
你是否曾经为了准备一个令人垂涎欲滴的早餐而烦恼？今天，我要分享一些简单易学的烘培鸡蛋糕做法，让你和家人朋友享受美味的同时，也能感受到烘培带来的乐趣。
一、传统鸡蛋糕
```bash材料： 100克低筋面粉 100克细砂糖 5个中等大小鸡蛋 50克玉米油或者菜油 50克牛奶
步骤：1. 将低筋面粉和细砂糖混合均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，并用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，每个模具八分满。
5. 放入预热好的烤箱，以170度烤20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。
特点：香甜松软，口感细腻，入口即化。
```
二、紫薯鸡蛋糕
```bash材料： 100克低筋面粉 100克细砂糖 5个中等大小鸡蛋 50克玉米油或者菜油 50克牛奶 100克紫薯粉
步骤：1. 将低筋面粉、细砂糖和紫薯粉混合均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，并用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，每个模具八分满。
5. 放入预热好的烤箱，以170度烤20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。
特点：色彩鲜艳，带有紫薯的香甜味道，营养丰富。
```
三、红枣核桃鸡蛋糕
```bash材料： 100克低筋面粉 100克细砂糖 5个中等大小鸡蛋 50克玉米油或者菜油 50克牛奶 100克红枣碎 50克核桃碎
步骤：1. 将低筋面粉、细砂糖、红枣碎和核桃碎混合均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，并用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入模具中，每个模具八分满。
5. 放入预热好的烤箱，以170度烤20-25分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。
特点：口感丰富，香甜可口，带有红枣和核桃的营养成分。```以上就是今天为大家分享的三种烘培鸡蛋糕的做法，每一种都有其独特的风味和特点。现在就来试试吧，享受烘培的乐趣，同时也为家人和朋友带来美味的享受。