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1准备材料，葱切段，姜切片，板栗煮五六成熟，排骨冷水上锅，（份量外的水），水开煮三分钟，捞出冲洗干净
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2锅里放入油，把冰糖碎放入抽中，小火炒冰糖
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3小火不断翻炒至冰糖融化成为焦糖色冒很多小泡泡，糖色就炒好了
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4放入排骨炒匀
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5放入葱姜
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6放入料酒、生抽、老抽、陈醋炒匀
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7放入煮肉香料
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8放入水、排骨大火烧开转小火炖
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9炖至水剩三分之一时加入板栗
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10放入适量盐，收汁排骨就好了，大约共40分钟
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11成品图
