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1在沸水中加入1茶匙料酒和适量水，浸泡30分钟。
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2韭菜切成5厘米左右的段，洋葱切丝，姜切成小片。
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3将蘑菇切片。
- 4准备面条、黄豆和酱油。在另一个碗里准备生抽和糖。
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5热锅，加入主料中的植物油，加热至40%至50%热。加入姜片、洋葱丝和香葱段。
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6小火煮约15分钟，直至洋葱和韭菜微黄即可。
- 7锅中放入少许烧开的葱油，加热至50%热。加入泡好的阳菇片和香菇片，炒香，加入1茶匙料酒。
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8倒入酱油，
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9加入生抽、糖和盐。小火煮3至5分钟，直至锅中酱油变稠。
- 10另一锅中放入足够的水，大火煮沸，加入鲜面条煮至浮起，煮1至2分钟。
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11将面条捞出沥干水分，放入干净的容器中，立即加入少许熟葱油拌匀。
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12加入煮好的开阳菇酱油，拌匀即可食用。
