金鼎厨艺

葱油面的做法

  • 1
    准备材料。将开阳用冷水浸泡20分钟左右。
  • 2
    将锅中的水放入沸水中煮至熟。排入冷水中。
  • 3
    锅里留油,将蒜和姜炒香。
  • 4
    倒入料酒。
  • 5
    加入生抽。
  • 6
    加入糖和米醋,煮一会儿。
  • 7
    锅里留油,将韭菜炒香。
  • 8
    加入煮熟的面条,倒入开水和果汁。
  • 9
    倒入芝麻油拌匀。
  • 10
    从平底锅和盘子中取出。