西红柿金针菇肥牛汤的做法说明

这道菜清爽不油腻，减肥的宝宝也可以吃，而且做起来还是比较容易的！

肥牛300克金针菇300克西红柿2个剁椒2勺生抽2勺老抽半勺盐半勺糖1勺鸡精半勺姜适量葱适量番茄酱2勺1.番茄切块，姜小块切丝，金针菇切去根部掰成小段；肥牛用开水烫一遍撇去浮沫后捞出备用。

2.锅内放一点油爆香姜丝，然后放入番茄块、2勺番茄酱、2勺剁椒、2勺剁椒水，翻炒至番茄出汁。

3.锅内放入一碗水，倒入金针菇，再加2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、半勺鸡精和半勺盐，把金针菇煮软。

4.锅底倒入肥牛，搅拌均匀后倒入小煲里盖上盖子焖两分钟，撒上葱花就可以开吃了！

小贴士

1.如果喜欢吃辣可以加泡椒进去（2勺泡椒水＋10个泡椒）；
2.肥牛用水烫到变色就可以立马捞出来了，防止牛肉变得太老。