番茄炒鸡蛋的营养烹饪方法

　　番茄炒鸡蛋这道菜时常在我们的餐桌上出现，既营养又美味，很多人都爱吃。下面是小编带来的番茄炒鸡蛋做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料准备好

　　2.西红柿切好，鸡蛋调匀

　　3.鸡蛋煎好

　　4.煎熟的鸡蛋装碗里，再放西红柿炒

　　5.西红柿差不多熟了放鸡蛋，锅铲把鸡蛋搞碎，放点盐，糖

　　6.熟了就装盘

　　番茄炒鸡蛋的营养价值

　　番茄的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　番茄中含有丰富的抗氧化剂。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

---

猜你感兴趣的：

1.西红柿炒鸡蛋的烹饪方法

2.番茄炒鸡蛋怎么做营养又美味

3.番茄炒鸡蛋怎么做好吃 

4.洋葱西红柿炒鸡蛋的好吃做法

5.怎么做出好吃的番茄炒鸡蛋

6.番茄炒蛋怎么做才好吃