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1备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。
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2鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。
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3热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。
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4淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒熟。
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5再放进酸辣椒,红辣椒,生姜炒匀。
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6再淋点酱油提色。
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7翻炒入味调入味精。
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8再放点蒜提香炒匀装盘。
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9炒好的酸辣鸭胗。