金鼎厨艺

《四民月令》

《四民月令》:1卷,东汉崔适着。本书是一本“岳灵”体农书。按一年12个月的顺序,列出了每年12个月四人(指士、农、工、商)(实为士人之家)的生产生活季节情况。涉及制酱、酿酒、烹糕、水糕、酒糕、酱菜、制作腊肉、祭祀、宴会等,具有重要的参考价值。