一道美味的快手菜——川味麻婆豆腐

在繁忙的生活节奏中，快手菜成为了许多人的首选。它们不仅能帮助我们节省时间，还能带来味蕾的享受。今天，让我们一起学习制作一道美味的快手菜——川味麻婆豆腐。

一、所需材料

嫩豆腐 200克 牛肉末 50克 豆瓣酱 1勺 青蒜苗 适量 姜蒜末 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 水淀粉 适量

二、制作步骤

1. 将嫩豆腐切成小块，青蒜苗切成小段备用。

2. 在热锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末炒香。

3. 加入牛肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入适量清水，放入嫩豆腐煮沸。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒，再撒上适量的花椒粉调味。

6. 用水淀粉勾芡，撒上青蒜苗段即可出锅。

三、特点与口感

川味麻婆豆腐以其独特的麻辣味道和丰富的口感深受人们喜爱。嫩滑的豆腐与香辣的牛肉酱相得益彰，花椒粉的加入更增添了这道菜的魅力。青蒜苗的清香为这道菜画上了完美的句号，使人在享受美食的同时也领略到了川菜的魅力。

在忙碌的生活中，我们不妨抽出一点时间来制作这道美味的快手菜。它不仅能帮助我们节省时间，还能带来味蕾的享受。让我们一起享受烹饪的乐趣吧！