香辣虾的做法是怎样 香辣虾最正宗的做法

　　好吃的香辣虾，每一口都香辣香辣的。做法很简单，夏天吃也是很下饭的哦。香辣虾的做法是怎样呢?怎么做香辣虾正宗呢?下面是学习啦小编为你整理的香辣虾的做法，不放一起动手试试吧!

　　香辣虾食材准备

　　香辣虾家常做法步骤

　　1.熟大虾去壳;

　　2.洗洗控干水份待用;

　　3.起油锅，爆香蒜蓉;

　　4.准备加入辣妹子辣椒酱;

　　5.加上一勺辣妹子辣椒酱;

　　6.翻炒匀;

　　7.加入少少盐;

　　8.再次翻炒匀;

　　9.加入去了壳的熟大虾;

　　10.煸炒片刻;

　　11.炒至收汁干身捞起食用。

　　香辣虾做法小贴士

　　可按自己喜欢添加一些其他辅料，口味会更丰富一点。

　　虾类食物的选购窍门

　　看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。

　　看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。

　　看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。

　　闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

　　哪些人不宜吃虾

　　哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

　　虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

　　甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

　　平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

　　痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

　　孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

　　
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