肠粉做法

• 1.鸡蛋打散，火腿肠切丁，蔬菜洗净备用。

• 2.将水加入肠粉中，搅拌均匀。

• 3.在蒸盘上刷一层油，然后将拌好的肠粉浆倒入盘中。

• 4.放入热水蒸两分钟。

• 5.取出蒸盘，加入打散的鸡蛋，摊匀后加入火腿丁。

• 6.放入火锅中蒸3分钟。

• 7. 取出蒸盘，将肠粉卷起来放在盘子上。

• 8. 将蔬菜焯水后放入盘中。

• 9.最后淋上少许生抽。