将蒜苗切成小段，并将根与芽分开

打碎三个鸡蛋

中小火煎至凝固，翻面，将蛋黄戳成碎片

将煎好的鸡蛋放在一边，加入辣椒小米和蒜苗炒香

加入一勺蒜末和辣椒碎继续炒

加入蒜苗继续翻炒，用菜勺打散鸡蛋～加入生抽和少量盐～

供您参考，切碎的辣椒已经咸了，所以少加点盐。不确定的话就先尝尝吧