用鸡胸肉做出的烤肉串也非常美味，晚上提前把鸡胸肉腌制好，第二天用烤箱烤烤就可以解馋了。下面是小编给大家整理的家庭烤鸡胸肉的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。 家庭烤鸡胸肉的做法 原料：鸡胸肉2块，青椒1个，红椒1个，洋葱1个。 调料：大喜大烤肉酱和黑胡椒粉各适量。 做法步骤： 1、鸡胸肉洗净后切成小块，用烤肉酱和黑胡椒粉腌制一夜。 2、准备烤肉串之前，把青椒、红椒和洋葱都切成小块。 3、将各种食材交替串在签子上，用210度烤10分钟后刷一层烤肉酱。 4、翻个面再继续烤10分钟左右即可。 补充说明：鸡胸肉至少要腌制4小时以上。 土豆炒鸡胸肉的做法 原料：土豆、鸡胸肉各适量。 辅料：青蒜苗、干辣椒段、花椒粒、盐、料洒、酱油、干淀粉、水淀粉、鸡蛋清、鸡精、胡椒粉、香辣粉各适量。 做法步骤： 1、鸡胸肉洗净后切成均匀的小块，加入1只鸡蛋的蛋清，或者直接打入1只整蛋也行。再加盐、酱油、料酒、干淀粉和胡椒粉与鸡胸肉拌匀，腌制10分钟左右让鸡胸肉入味。 2、用腌肉的时间把蒜苗切斜刀片，土豆切块，再把土豆块用水煮熟捞出。 3、炒勺加油烧热后把花椒粒爆出香味，捞出花椒粒扔掉不用，再下入干辣椒段炒香。下入鸡块快速划炒至散开，鸡块变色后再下入土豆块，加青蒜苗和香辣粉翻炒均匀。 4、加盐调味并放入1勺水淀粉，勾成薄芡后收汁出锅。 补充说明：把鸡胸肉找成鸡腿肉或其它鸡肉也可以，还可以加些胡萝卜块等配菜同炒。 青豌豆仁炒鸡胸肉 原料： 青豌豆仁、鸡胸肉、蛋清、淀粉、葱花、姜丝、生抽、白糖、盐各适量。 准备工作： 1、鸡胸肉切成小块后加入蛋清，抓匀，再加少许淀粉抓匀，腌制10分钟，待用。 2、小调料碗里加入1勺生抽、少许白糖和适量盐，调成味汁。 做法步骤： 1、坐锅烧水，水开后倒入青豌豆仁，氽熟后捞出来沥水。 2、腌好的鸡胸肉倒入开水里氽熟，捞出沥水。 3、炒锅烧热下油，放葱花和姜丝爆出香味，再倒入鸡胸肉大火煸炒。 4、倒入青豌豆仁炒匀，最后再倒入料汁炒匀就起锅了。 多说两句： 1、这道青豌豆仁炒鸡胸肉的味道比较清淡，但鲜美好吃，很下饭。 2、鸡胸肉用蛋清和少许淀粉抓匀后，再用开水氽烫一下，能牢牢锁住鸡胸肉中的肉汁，让鸡胸肉吃起来口感嫩滑香软。 3、青豌豆仁先焯一下再炒比较容易熟，口感更好，营养损失也是最少的。 4、由于青豌豆仁和鸡胸肉都提前焯熟了，所以下锅稍微炒炒就能出锅了，炒的时间太久会影响整道菜的味道。 5、把青豌豆仁换成嫩玉米粒也非常好吃。 6、喜欢颜色深一点的朋友，腌制鸡胸肉的时候可以放点老抽，还可以放点料酒去腥。 家庭烤鸡胸肉的做法相关文章： ★ 电烤箱烤鸡肉的简单做法图解 ★ 鸡胸肉烤菜花的做法 ★ 关于鸡胸肉的不同做法分享 ★ 鸡肉怎么烤更加鲜嫩好吃 ★ 家用烤箱食谱简单的烤鸡方法 ★ 烧烤鸡腿的美味做法图解 ★ 鸡肉菜谱的各种家常做法大全 ★ 非常好吃的鸡肉串做法图解 ★ 鸡肉三明治的简单家常做法 ★ 熟鸡肉怎么做好吃又简单