金鼎厨艺

特色手工饼干

    英国伦敦一家食 品厂生产的饼干大受欢迎。不少人购 买这种饼干并不是给自己吃的,而是 用来送礼。据说,这种小礼物现在非 常流行。这种饼干是用纯手工制作 的。制作者首先给饼干坯裹上一层厚 厚的巧克力,然后由专门的造型工人 用糖衣装饰,或是描绘上花草昆虫,或 是经过点缀把它们变成卡通版日常用 品的样子,造型非常可爱。最后这些 装饰过的饼干将在50℃的温度下烘 烤,除去多余的水分,更好地保持造 型。手工造型饼干除了巧克力口味 的,还可以有更多的口味,并针对不同 的节日设计不同主题的造型饼干。