金鼎厨艺

橄榄油燕麦面包的做法

  • 1
    面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油
  • 2
    称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉
  • 3
    开启和面程序和成面团
  • 4
    将面团取出揉匀滚圆
  • 5
    分成均等的9份
  • 6
    先取一个面团搓成长条对折
  • 7
    扭两下
  • 8
    将一头插入圈中
  • 9
    依次全部做好放烤盘里发酵
  • 10
    发酵好的生胚
  • 11
    表面刷蛋液
  • 12
    烤箱接通电源,温度设定为190度、时间设定为35分钟
  • 13
    表面上色后加盖锡纸,将温度调至180度
  • 14
    直到烤制时间结束为止