金鼎厨艺

清炒菜心的做法

  • 1
    菜心洗净待用…我买的是比较小棵的,这样的菜心比较嫩
  • 2
    冷锅放油…
  • 3
    烧至八层热,就是冒烟的时候
  • 4
    放入菜心翻炒,入锅翻炒一定要快,不然锅太热,菜叶会烧焦…^_^
  • 5
    炒到菜心全部变颜色,放入适量盐,再翻炒两下
  • 6
    装盘…就ok了,快吧
  • 7
    成品