牡蛎冬瓜汤怎么做

牡蛎作为优质海洋养殖贝类，不仅肉质鲜美，具有食用价值，而且其肉和壳均可入药，具有很高的药用价值。

牡蛎冬瓜汤的做法

1。所需食材：干蚝6只、冬瓜100克、香菜1根、葱1根。所需调料：淀粉1汤匙，盐1茶匙。

2。将冬瓜去皮，切成小块。

3。将香菜切成段。

4。将大葱切成细丝。

5。碗中加水，将干牡蛎浸泡，备用。

6。将蚝肉清洗干净，切成块备用。

7。锅烧热后，倒入水，放入冬瓜，煮沸，盖上锅盖，煮10分钟。

8。打开盖子煮牡蛎，然后加入葱花和香菜。

9。最后加入盐，搅拌均匀，然后从锅中取出放在盘子上。