酸辣莜面鱼鱼的做法说明

莜面鱼鱼配以多种蔬菜，是一道健康营养的主食

莜面200克开水200g卤料肉丁少许青红椒，豌豆，胡萝卜，杏鲍菇，芹菜适量酱油，耗油，糖，料酒，盐少许黄瓜丝少许料汁蒜碎少许酱油1.5勺醋4勺辣椒油1勺第1步.莜面开水烫，趁热揉成团，凉后用手心搓成鱼鱼，开水上锅蒸5分钟即可

第2步.配料切丁

第3步.锅中加油炒肉变色后烹入料酒，加入其他菜煸炒，加入酱油，耗油，糖和少量水，炖煮成熟

第4步.料汁调制：蒜碎加入酱油1.5勺，醋4勺，辣椒油1勺

第5步.莜面鱼鱼成入碗中，加黄瓜丝，卤料及料汁即可，好吃！

小贴士

1菜可以根据自己喜欢添加
2莜面鱼鱼蒸时，不要放太厚，否则不易成熟