金鼎厨艺

烤蔬菜里脊肉

猪里脊肉150克西葫芦的食谱和分步说明小番茄半个 蚝油5个,生抽,料酒,黑胡椒,橄榄油,熟白芝麻 Step 1. 里脊肉切成1cm左右的块

步骤2.将一汤匙蚝油、半汤匙料酒和黑胡椒混合,然后加入半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟

步骤3. 将西葫芦洗净,连皮切成两半,然后切成薄片。将小西红柿洗净,切成两半。加入少许生抽、黑胡椒和橄榄油

第4步.将混合好的蔬菜平铺在锡纸的哑光面上

步骤5、将腌制好的里脊平铺在蔬菜上,斜着盖上锡纸,包好。 (注意锡纸包装内的食材要保持平整)

步骤6.放入锅中,盖上盖子,中火,加热约6分钟,打开锡纸袋,撒上白芝麻。(打开锡纸包装时小心里面的热量烫手)

提示

1.肉要平放,一层即可,不要重叠。
2。食物应放在锡纸的无光泽的一面上。
3。锅底面积比较大,受热均匀,比较适合此类烧烤菜肴。
4。火不要开太大,否则锅烧坏了我不会补偿你的。