红烧鲅鱼的做法

2023-09-18 08:53

1
鲅鱼2块。
2
将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3
锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
4
炸好的鲅鱼。
5
葱切段，姜切片，八角一个。
6
锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
7
倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
8
放入鲅鱼。
9
加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。