酸辣土豆丝的做法

2023-09-21 22:57

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准备材料。
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土豆去皮切丝。切得还算细吧，嘿嘿。
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切好的土豆丝在凉水中浸泡，去淀粉。
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青椒切丝。
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胡萝卜也切丝，蒜拍碎。
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热锅下油，下干辣椒和花椒小火炸出香味。
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辣椒和花椒拣出不要，把蒜末煸香。
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先下胡萝卜丝翻炒一会。
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再加入沥干水的土豆丝。
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加入一勺香醋。
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下青椒丝一起翻炒，加适量盐调味。
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加一勺生抽。
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下半勺白糖提味。
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临起锅前再加一勺香醋。
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按个人口味滴几滴香油即可。