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❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法和步骤图解

❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法说明

方子来自《我爱面包机》 用露露代替了水 主要是为了消耗 同学们千万别学我 比较坑爹的是把低粉当作高粉 很豪迈地倒到300多g时才发现 好不容易用调羹舀出来减少到200g 所以最后成品口感有点类似发糕的感觉
味道还是不错的 相信下次如果高分用对 效果会更好一点

芝麻糊80g杏仁露(用水也可以)250g黑芝麻(熟)45g糖35g盐6g高筋粉400g酵母5g第1步.取出面包桶 依次放料 杏仁露 芝麻糊 芝麻粉  盐糖对角放 高粉 最后上面挖个小洞 放酵母

第2步.走一个和面程序

第3步.选择“和风/大米面包” 没有该项功能的面包机 选择“甜面包”也可以 1000g 浅烧色

第4步.出炉 由于低筋粉过多(唉 带孩子带傻了 把低筋粉当高筋粉了)所以导致气孔较大 口感比较粘糯 有点像松糕的感觉 口味不是很甜 这点倒是很意外 所以用水的同学可以酌情增加白砂糖的份量

小贴士

作为一个失败的案例 我木有什么小tip可以贡献给大家 记住一点 千万别把高低粉搞混了啊 啊啊啊啊啊啊啊~~~~~