甜玉米罐头、咸蛋黄一罐、青豆（豌豆）10颗、红灯笼椒100G、姜片1片、料酒少许 1.甜玉米罐头沥干水分待用。将红灯笼椒切成小块，入锅无油炒干水分

2.将咸蛋黄放入微波炉咬碎压成粉（尽量细）备用

3、青豆洗净沥干，均匀地裹上一层薄薄的生粉，放入60%热油锅中煎至表面微皱

4、锅里留底油（油要少一些），加入姜片呛锅，捞出扔掉。加入咸蛋黄和少许料酒，炒至呈沙状。然后加入玉米粒和青豆炒至熟，最后加入青椒丁炒均匀即可食用