蛋糕的制作流程方法

蛋糕是一种美味可口的甜点，它的制作流程方法包括以下步骤：

1. 准备材料

制作蛋糕需要准备的材料包括：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、发酵粉等。其中，低筋面粉是用于制作蛋糕的主要面粉，糖则是用来增加蛋糕的甜味，鸡蛋和牛奶则是用来增加蛋糕的口感和质地，油则是用来增加蛋糕的滋润度，发酵粉则是用来帮助蛋糕发酵。

2. 打蛋

将准备好的鸡蛋打散，搅拌均匀，直到蛋液变得微微发白，体积变大，呈现出粘稠状。这一步是为了让蛋液充分混合，以便在后面的制作中能够更好地与其它材料混合。

3. 加糖和香精

将准备好的糖和香精加入到打好的蛋液中，搅拌均匀，直到糖完全溶解，香精充分混合。这一步是为了让蛋糕中充满香甜的味道。

4. 筛面粉

将低筋面粉筛入蛋液中，搅拌均匀，直到面粉完全混合。这一步是为了让蛋糕的口感更加细腻，避免出现颗粒感。

5. 倒入烤盘

将搅拌好的蛋糕浆倒入烤盘中，轻轻震动几下，排出气泡。这一步是为了让蛋糕在烤制过程中能够更加均匀地受热，避免出现气泡。

6. 烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤制20-30分钟。这一步是让蛋糕在烤箱中受热均匀，烤制出外酥里嫩的口感。

7. 出炉

将烤好的蛋糕取出，倒扣放置，待凉后即可享用。这一步是为了让蛋糕更加松软可口。