金鼎厨艺

海藻苏打饼干的制作方法

  • 1
    将水油皮的所有材料:面粉、奶粉、酵母粉、盐、融化的黄油放入盆中
  • 2
    将紫菜用小火炒至紫菜酥脆。让它冷却,然后捣碎并放在一边
  • 3
    将小苏打和面粉混合过筛,然后筛入第一步的液体中搅拌成面团,加入海带碎和芝麻
  • 4
    和成光滑的面团,盖上湿布,静置半小时
  • 5
    将酥皮用黄油融化,加入盐
  • 6
    加入面粉和成面团
  • 7
    将面团擀开,铺上糕点
  • 8
    紧紧折叠边缘
  • 9
    最后的包裹很紧
  • 10
    用擀面杖压开然后擀开,然后对折对折。十分钟后,再把被子叠起来。一共叠了3次
  • 11
    最后擀成厚度约3毫米的大片,切成小片
  • 12
    放入烤盘中
  • 13
    将烤箱设置为上火 125 度,下火 120 度。预热完成后,放入烤箱烤35分钟。我是用低温长时间烤的,这样就不会烧焦,而且饼干也会酥脆。
  • 14
    烤海藻苏打饼干
  • 15
    打开看看。一层一层的,非常酥脆