制作说明正宗川味香肠
川味香肠也叫“川味香肠” ”。它的制作方法与其他香肠相同。但它的口味主要是家常味或者麻辣味，比较四川味。由于选材方便、制作简单，非常适合家庭宴会。这里特别介绍好人家的一款川味香肠调料，让制作更加简单方便，味道也更加地道。你可以品尝它并思考一年。容量很大，一包220克就可以做3公斤香肠。 http://m.jdcyjjq.com/index.htm?spm=a1z10.5.w5002-934696395.2.e3frec
香肠调料 一袋 220g 新鲜猪肉 3kg 猪肉肥瘦比例 2:8 或 1:9 步骤 1. 将肉洗净切块 肥瘦比例约为 2:8（具体比例可根据自己的喜好确定）
步骤2.加入好人家调味料，拌匀，盖上盖子腌制两个小时
第3步.清洗肠衣备用
第4步.清洁外壳并将其放在灌肠机上
第5步.开始填充肉丁
第6步、将肠衣里的肉丁慢慢收紧
步骤七、用针在没塞满的地方扎小眼，用空气防止肉“紧”时伤到肠衣已完成”
第8步.将部分扭出适当的长度
步骤9.用白线在小部分打结
第10步.用干净的白线绑住嘴巴，让其自然干燥
温馨提示
温馨提示：
1 。选择肥瘦比在2：8至1：9之间的猪肉比较合适。
2。将猪肉洗净后晾干，然后与配料混合。
3。无需添加任何其他调味料。
4。准备好的香肠最好在阳光下晒干，并注意通风，这样可以保存更长时间。