各种家常西式简餐做法介绍分享

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。下面就是小编给大家带来的各种家常西式简餐做法介绍，希望大家喜欢!

西式简餐咖喱牛肉饭的做法

咖喱是西餐常用的调味品，姜黄素为主要成份，抗癌和促进唾液分泌增进食欲，还可以分解大脑中淀粉样蛋白的沉积，从而预防老年痴呆。

今天做一道咖喱牛肉土豆饭，味道绝对是外面普通餐馆不能比的，原因是选材很重要哦。牛肉怎么炖请朋友们参照前一文写的比较详细，现在主要了解咖喱是什么时候放合适。

制作步骤：

一、事先把牛肉炖好，做法细节提示请参照前文。

二、选择内蒙土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的方块，黄咖喱块15克准备好。

三、热锅热油放入土豆块煸炒变色，这样会让土豆更香哦，也可以加入适量洋葱。

四、加适量生抽和少量食盐，看个人口味也可以不放，煸炒入味。土豆可以吸足牛肉的味道，也可以加入胡萝卜和洋葱;不喜欢胡萝卜的也可以不放哦。

五、加入适量开水炖煮土豆片刻，不要加凉水哦。当然如果加入牛肉原汤炖煮最好了，味道更胜一筹。

六、加入炖好的牛肉炖煮到汤少一半的时候在加入咖喱，以免糊锅。

七、到汤汁吸足变得浓稠了，关火。有朋友觉得咖喱汤汁多一些更好吃，在炖煮时加入牛肉汤要多些，这完全根据个人习惯。

八、提前蒸好米饭，米饭盛在碗中倒扣在盘子中，浇上咖喱牛肉土豆即可哦，好吃正宗的咖喱饭做好了，保准不想再去外边排队吃啦。

摩菜鸡

原料：鸡，青椒，番茄，杏仁

配料：黄油，无味巧克力，盐，香菜籽，桂皮粉，红辣椒粉，丁香粉，茴香粉，蒜，芝麻

做法

1、把鸡洗干净，去头脚，斩块，番茄用开水焯一下，去掉皮，青椒切片。

2、把番茄、青椒 、杏仁、蒜、芝麻和巧克力放入搅拌机里，搅拌成泥，倒出碗里，加入香菜籽粉、红辣椒粉、桂皮粉、茴香粉和丁香粉搅拌均匀，再加入适量鸡汤调匀成调味汁。

3、在锅里放入黄油，加热至融化，然后放入鸡肉煎至上色，然后倒入调味汁烧开，再用小火焖至熟即可。

番茄牛肉酱意大利面

用料：意大利面100克、牛肉1块、西红柿2个、洋葱1/4个、胡萝卜半根、食盐半小匙、味精少许、蒜2瓣、亨氏番茄酱2大匙、黄油15克、黑胡椒少许、罗勒少许

做法：

1、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁

2、热锅用小火融化黄油，然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄

3、倒入牛肉末炒至断生，倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下

4、加入番茄酱翻炒均匀

5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精，用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱

6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可

7、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可

香煎牛排

用料：牛排2块、胡萝卜2根、柠檬半个、鸡毛菜1小把、橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒1/2茶匙

做法：

1、牛排用厨房用纸擦拭干净

2、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动

3、煎的时候转小火，底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面

4、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度

5、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可

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