土豆炖肉无盐版的做法说明

昨天做可乐饼剩了半根胡萝卜半个洋葱几个土豆，于是就成了今天的材料。没放一粒盐，味道超级赞～

土豆三个猪肉300g胡萝卜半根洋葱半个豆瓣酱两勺大蒜四个料酒若干姜丝若干酱油若干1.拍一个大蒜切成末，切姜丝，肉切成小块，放入碗中，加料酒酱油腌半个小时。

2.土豆、胡萝卜切小块，洋葱切丝备用。

3.肉腌好后挑去大蒜姜丝，撇去料酒酱油汁。

4.锅热放油，下洋葱炒香，滑入肉块。待肉块变色，倒入胡萝卜和土豆炒。炒一会会放两勺马大嫂豆瓣酱，继续翻炒。

5.待豆瓣酱炒匀后，放入三颗大蒜。我不吃大蒜，只是为了让肉入味，所以没有拍蒜，是整个放入的。

6.炒的有些干了之后，放两碗水，彻底没过全部材料。

第7步.炖呐炖呐，一直炖。等到水少的差不多了，放一点点味精，出锅啦！

小贴士

肉一定要腌过，加调料之后用手抓一抓更入味。