凉拌辣白萝卜的做法一直都受到很多人的喜爱，做法简单又好吃，是很适合家常吃的开胃小菜。下面一起来看看凉拌辣白萝卜的做法介绍吧，希望你喜欢! 　　凉拌辣白萝卜的食材准备 　　凉拌辣白萝卜的做法步骤 　　1.萝卜洗净去批。 　　2.擦丝。 　　3.香油、生抽。 　　4.辣椒油。 　　5.将生抽、香油、自制辣椒油淋在萝卜丝上，食用时拌匀即可。 　　白萝卜的食物最佳搭档 　　一、白萝卜+海带： 　　海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 　　【食谱推荐】 　　白萝卜海带汤 　　原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜 　　做法： 　　1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。 　　2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝 　　3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。 　　二、白萝卜+羊肉： 　　秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。 　　但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。 　　【食谱推荐】 　　白萝卜炖羊肉 　　原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。 　　做法： 　　1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。 　　2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。 　　3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。 　　4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。 　　三、白萝卜+鲫鱼： 　　白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 　　【推荐食谱】 　　白萝卜鲫鱼汤 　　原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省) 　　做法： 　　1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量 　　2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片 　　3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬 　　4. 添入汤碗容量1.5倍的水 　　5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片 　　6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。 　　四、白萝卜+梨： 　　可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。 　　秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 　　【食谱推荐】 　　白萝卜梨汤 　　原料：白萝卜、梨、冰糖 　　做法： 　　1、原料准备，白萝卜去皮 　　2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好 　　3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行 　　4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可 　　5、取汤饮用，果肉不要 　　五、白萝卜+葱： 　　秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。 猜你喜欢： 1.凉拌萝卜块的做法 2.凉拌菜的做法大全家常 3.白萝卜怎么样凉拌好吃的做法 4.凉拌白萝卜片的做法好吃易做 5.凉拌白萝卜块的做法