糯米用水浸泡过夜。

第二天，将糯米隔水蒸熟。如果用筷子戳一下，感觉软了，就说明熟了。

舀2汤匙猪油，撒上糖，与米饭搅拌均匀。

将红枣、葡萄干、松子、瓜子、枸杞等坚果按照形状放入碗中

先在碗里铺上一层糯米，然后挤入红豆沙。尽量把红豆沙挤到中间，防止红豆沙从米饭中漏出来。豆沙挤完后，一点点加入糯米粉盖住。豆沙馅，紧致紧实。

最后倒扣在盘子上，晃动碗，八宝粥就会掉下来。可冷藏、冷冻保存。蒸好后即可招待客人。