这次分享的是麻辣鱼砂锅，开胃又好吃。准备过程也非常简单。将您最喜欢的配菜放在砂锅底部，然后将炸好的鱼片放在上面。将一些调味料炒入砂锅中，加入适量水煮沸，小火煮几分钟。凡凡这次用的是现成的烤鱼食材，省去了调味的麻烦。不仅简单省事，而且味道也很正宗。

制作麻辣鱼砂锅的材料有鱼、葱、蒜、姜、干辣椒、烤鱼配料、香菜、金针菇、土豆、黄瓜、鸭血和豆腐皮。首先，将鱼清洗干净，切成块。可以选择草鱼、黑鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲤鱼等。 热锅烧热后，加入油和少量盐，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄，并煎好后备用。
将您最喜欢的配菜放入砂锅中。我选了洋葱、金针菇、土豆、黄瓜、鸭血和豆腐皮。炒锅中加入少量油，加入姜、蒜、洋葱炒香。可以根据个人口味添加适量的干辣椒以增加香气。倒入一包烤鱼材料。凡凡选择的是微辣的藤椒口味，根据个人口味调整辣度。将炸好的烤鱼食材倒入砂锅中，加入开水，盖上锅盖，小火煮5-8分钟，让食材充分吸收味道。

将蒜末和干辣椒放入砂锅中，倒入热油炒出香味，就完成了。这道麻辣鱼砂锅麻辣鲜香，味道十足，配料丰富，荤素搭配，一锅炖出来，就成了一顿美味佳肴。制作方法也很灵活，可以根据个人喜好选择不同的配菜。