苹果派（用什么水果是什么派）的做法说明

做了一年多的派，苹果派、草莓派、芒果派……今天孩子要吃杂派。苹果、香蕉、橘子派。

派皮低筋面粉225g黄油75g全蛋液87g糖粉20g馅料（任意更换水果，最好是果汁不太多的水果。）黄油12g苹果3个细砂糖25g盐1g玉米淀粉7g全蛋液适量（刷表面）8寸派盘1个1.将黄油室温软化，加入面粉、糖粉、全蛋液，揉成面团。

第2步.将面团用保鲜膜包住放到冰箱冷藏至少一个小时。

第3步.将苹果去皮，切成小块。黄油放入锅中，加苹果块翻炒，加入细砂糖，最后加入淀粉汁勾芡，出锅放凉备用。

第4步.取出冷藏好的面团，切下三分之二做派的底部。将面团擀开，擀成面皮，放在派盘上，擀去多余部分。用叉子在底部插孔。

第5步.将放凉的苹果馅放入派盘中。将剩余面皮擀成圆形，切成一厘米左右的条形，编成型。

第6步.放入预热好的烤箱。上下火190度烤15分钟，转170度烤20分钟。出炉！