土豆泥小丸子的做法说明

为爱土豆和爱甜辣味的小仙女们奉献。从第一次吃土豆泥就爱上这种食物了，有蔬菜火腿丁口感更丰富。还有特别喜欢的韩式拌饭酱。搭配在一起真是美味。

土豆2个鸡蛋2个盐3克面粉30克生抽两匙火腿肠一根青椒1个韩式辣酱2大勺蒜瓣1瓣糖一勺橙子一瓣第1步.将土豆洗净、去皮、切薄片，蒸20分钟，放凉后放入小盆内，用木铲压成泥

第2步.将青椒，火腿肠切成细碎的丁，加入适量盐和生抽调味后拌入土豆泥。拌好后捏成丸子

第3步.面粉和鸡蛋液调成糊。将土豆泥丸子外裹上糊后入锅炸至金黄

第4步.制作调味料。小碗内一勺糖加极少量热水化开，加一匙生抽，滴入橙汁，拌入两大勺韩式辣椒酱。将蒜瓣拍散切碎后，拌入酱内即可。

小贴士

青椒丁和火腿丁生用，不炒熟，口感更好
锅里多放油，不然就会像图里一样炸扁了，加油，大家一定做的比我的漂亮