金鼎厨艺

这玩意儿的口味能形容三天三夜不带重复的~的做法和步骤图解

这玩意儿的口味能形容三天三夜不带重复的~的做法说明

黄磊说过,
做美食的人一定要有强迫症,
每一道菜都精益求精,
这样吃美食的人才能感受到美味。
嗯...好像很有道理的样子!
可是滋滋今天偷懒做了一道美食,
大家将就着看吧~

一道面食小吃,
滋滋却买了现成的馄饨皮...
包馄饨给你们吃啊?
哈哈哈哈,想多了呢!
滋滋今天做的【笼中乾坤】
顶端蓬松如花的形状,
以烫面为皮裹馅上笼蒸熟,
洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口,
在中国历史相当悠久。
兼有小笼包与锅贴之优点,
对啦!就是可做主食可做小吃,
品种也特别繁多的【烧卖】,
也称作【烧麦】哦~

馄饨皮若干香干若干糯米若干酱油一勺第1步.糯米用清水洗净 捞出倒入放好水的蒸碗中

第2步.用米没过水 水不需要太多哒~

第3步.放入蒸箱 100度蒸10分钟

第4步.香干切丁 量根据你做的烧卖数量来定哦~

第5步.取出蒸好的糯米饭 倒入香干 再倒入酱油调味拌匀

第6步.取一个馄饨皮 包入做好的烧卖馅

第7步.记得顶部不用封口, 露出一点内陷, 才像烧卖哈~

第8步.再一次进烤箱 100度再蒸30分钟哦~

小贴士

刚出笼的烧麦非常好看呢!
边口雪白如同梨花开瓣,
透过面皮可以看到肉馅,
皮薄肉嫩,
味道十分鲜美,
色香味形俱佳!
烧卖顶端不封口是它的特色,
这样我们放入自己喜欢的内陷,
口味都可以随着个人喜好变幻哦~
土豆烧卖、草菇烧卖,
羊肉烧卖、鸡蛋烧卖,
紫薯烧卖、虾仁烧卖...
感觉滋滋能列一天的烧卖馅,
列着列着口水都留下来了...