海鲜是一种美味且营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质。在本文中，我们将介绍10种常见海鲜的做法，让您在家也能享受美味的海鲜大餐。

一、清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹、姜片、葱段、蒜末、生抽、白糖、香醋

做法：

1. 将大闸蟹刷洗干净，用麻绳捆好。

2. 锅中加水，放入大闸蟹，加入姜片、葱段，大火蒸15分钟。

3. 制作蘸料：将蒜末、生抽、白糖、香醋混合均匀。

4. 出锅后，将蘸料淋在大闸蟹上即可。

二、红烧带鱼

材料：带鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐

做法：

1. 将带鱼处理干净，切成段，用姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。

2. 锅中加油，烧热后放入带鱼煎至两面金黄。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的带鱼。

4. 加入生抽、老抽、白糖、盐，加少量水烧开，转小火炖10分钟即可。

三、蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、蒜蓉、葱姜末、生抽、盐、鸡精

做法：

1. 将扇贝清洗干净，用刀背将壳敲开。

2. 粉丝泡软后，剪成小段，放在扇贝上。

3. 锅中加油，烧热后放入蒜蓉、葱姜末爆香，加入生抽、盐、鸡精调味。

4. 将蒜蓉酱浇在扇贝上，上锅蒸5分钟即可。

四、白灼虾

材料：鲜虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽

做法：

1. 将鲜虾清洗干净，剪去虾须和虾枪。