土豆豆焖饭-海外版菜谱说明

我一个人在枫叶已经很久了。我真的很想念妈妈这里的土豆豆焖饭。没有火腿卖，所以我只好用培根代替。中国的朋友还是推荐用火腿，很香~

隔夜冷饭半锅，培根，土豆2~3片，豌豆1把，盐少许1.培根切小块，土豆切大块，豌豆洗净备用

步骤2.先将培根放入锅中。中火煎少许油后，将土豆也放入锅中

第3步. 转中小火煎土豆。可以多煎几面，直到金黄

步骤4. 煎土豆时，将培根留在锅中，这样油会变得酥脆，更有质感。如果怕炸过头，可以把培根叠在土豆中间。侧面

5.当土豆呈金黄色时，用饭勺将隔夜米铺在土豆和培根上，盖上锅盖煮5分钟。

步骤6. 5分钟后，将豌豆放在米饭上，盖上锅盖再煮3分钟

步骤7. 3分钟后，用锅铲搅拌米饭，与土豆/培根混合均匀。撒适量的盐就可以开始啦~

提示

1.整个过程中保持低火，否则培根会在土豆煮熟之前烧焦。
2。这里的土豆淀粉含量高，可以随心所欲地炒。你也可以把它做得非常柔软。如果怕土豆不软，可以先切块煮一下控制水分再下锅煎
3.培根本身含有很多油，所以我没有添加还有油吗。如果用火腿，请先用植物油煎土豆。快煎时加入火腿
4。培根本身有咸味，请减少盐的用量
5。豌豆可以换成蚕豆也很好吃=w=