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肉质饱满的火腿肠云面包ღ制作说明
每一口都很美味如果全吃肉,生活岂不幸福吗?
水40克,淡奶油70克,鸡蛋1个,高筋面粉1个,糖260克,盐10克,酵母4克,黄油4克,火腿肠6条23克。步骤一、将准备材料依次放入面包机中(顺序是液体粉,最中间放酵母糖和盐,两边放)
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第2步.将面团揉捏10后分钟,加入黄油,直到到达你的手上。只需取出模具即可
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第3步.放入干净的盆中发酵至2 / 2.5 倍大小。时间取决于温度,并不是绝对的。
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步骤4. 发酵后,为了方便起见,将排气去除可以将面团直接放入面包机中揉五分钟。排气后均匀分成6-8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤 5. 取一个小面团,如图所示擀开图片长方形,放火腿肠
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第6步.将火腿肠包在中间并压实它在两侧。
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第7步. 将面团均匀分割,切块火腿肠放在一边 不要切面团
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第8步.然后塑造,如美丽的花朵形状云朵
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步骤 9. 云形状的另一个示例
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第10步.均匀划分,一侧左 一侧右,依次完成
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第11步.分别扭转两侧
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步骤12.整形完成后,放入烤盘底部放水二次发酵至两杯
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步骤13.用鸡蛋液刷花形云朵撒上芝麻即可食用
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步骤14.另一个是刷蛋液Sp马苏里拉奶酪皱纹
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步骤 15. 放入预热至 1 度的烤箱中75°烤约15-20分钟,盖上锡纸即可出炉
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第16步。这是撒有奶酪的云朵
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步骤 17.₍ .. ̮ ₎ ⁽ ˙˙̮ ⁾