水果蛋糕（酸奶提子夹心）不会抹面也能做出美美蛋糕～的做法说明

夏季的黄桃，清甜可口～
酸奶味奶油回味无穷～ 脆香的扁桃仁片散发诱人香气～
再来点葡萄干，好吃到停不下来～
夏日清新蛋糕🍰～

6寸戚风蛋糕一只淡奶油（蓝风车）300g酸奶（浓稠老酸奶）与淡奶油3:7（我喜欢酸奶味浓点，加了200ml）黄桃适量葡萄干适量细砂糖适量（我喜欢低糖只加了10克）表面装饰:黄桃适量扁桃仁片适量（需烘烤）第1步.淡奶油+细砂糖打至八分发，加入适量酸奶，不开动打蛋器搅拌均匀，根据口味少量多次加入。（这时奶油会变稀，不用担心～开启打蛋器低速打发到自己喜欢的抹面程度就可以啦～）

第2步.戚风蛋糕切片，抹上一层奶油，放上黄桃粒和葡萄干（注意中间和四周不要放的太满，切蛋糕时会不好切），再抹上一层奶油铺平，以此类推。

第3步.扁桃仁片平铺在油纸上放烤箱，150℃十分钟。（根据自家烤箱灵活调整温度和时间，勤观察，轻微上色就好，不要烤糊哦～）上色后放凉，就会变得又香又脆～

第4步.烘烤杏仁片的同时，可以给蛋糕抹面～这部分大家用自己顺手的方法，因为有杏仁片装饰，所以不必要抹的非常规整，抹平即可。

第5步.待到杏仁片完全放凉，就可以开贴啦～（一定要完全放凉！余温会融化奶油的！！）把蛋糕放在烤盘或能接住杏仁片的大盘子里，因为在贴的过程中，杏仁片会萦萦绕绕掉下来。

第6步.贴杏仁片方法：抹刀上放一小撮杏仁片，轻轻贴在奶油上，这样就粘上啦～要快！稳！贴上就好，不要用力往里按！有掉下来的也不要着急，反复多次就会全部贴上啦～

第7步.上面也撒满杏仁片，满满杏仁才香啊～放上点黄桃粒，简约而不简单的黄桃蛋糕就做好啦～

小贴士

酸奶味的奶油会比普通奶油融化的更快～保存时间更短～要尽快食用哦～～