超可爱小兔子卡通造型馒头的做法说明

一直以来，我都觉得中式面点，老祖宗传承下来的经典，应该被我们传承和发扬，经过自己的不懈努力以及去王美姬老师哪里的取经学习，终于目前卡通造型馒头能让自己满意，介于广大粉丝们的一直以来的心愿，虽说我没有随时拍步骤的习惯，但是，灵机一动，录视频吧 然后截取帧就行啦😄分享也是一种传播(๑>؂<๑）希望更多的人喜欢中式馒头哦。

酵母4克面粉500克冰牛奶240-250克依据面粉吸水性调整细砂糖25-50克看个人喜好红曲粉一点点竹炭粉一点点椰子油或者黄油猪油均可30克第1步.按照配方除去红曲粉，竹炭粉不用，其它混合揉成光滑的面团，然后取一点点面团加红曲粉揉成粉色，一点面团加竹炭粉揉成黑色面团 盖保鲜膜备用

第2步.白色面团取35克，进行搓条排气，方法为用力压的方式搓成长条 四折在搓长 重复三遍即可。

第3步.然后可以包馅也可以不包馅，进行收光滚圆后的效果

第4步.备用，取约6克面团，进行排气。

第5步.排气后分层两团相同面团搓圆

第6步.然后搓成一头尖一头大备用。

第7步.圆形面团按成椭圆形

第8步.横向面刷上牛奶

第9步.安好耳朵

第10步.脸上刷牛奶

第11步.黑色面团取小圆点按上当眼睛

第12步.中间更小的鼻子

第13步.刷牛奶

第14步.做嘴巴的竖条

第15步.再搓细条

第16步.切大约1.5厘米长度

第17步.贴上做成三瓣嘴样子

第18步.再搓更细的线条取很短四条。

第19步.作为兔子眼睫毛，可以用干净的画笔沾牛奶辅助

第20步.效果图

第21步.取粉色面团

第22步.粉色面团排气

第23步.很小的两团搓圆

第24步.脸颊刷奶

第25步.安上去作为腮红，尽量摸到和脸部贴合。

第26步.效果图

第27步.领取一小块粉色面团大约1克，搓圆然后搓成圆柱形，两头搓尖。

第28步.中间用工具滚细。

第29步.两头压扁。

第30步.这里可以用牙签来压蝴蝶结痕迹。

第31步.刷奶

第32步.蝴蝶结黏上。

第33步.再取一小团粉面团中间刷奶然后黏上压扁。

第34步.完成喽 接着发酵。 PS：这里唠叨一下发酵那些事，家里没发酵箱的话可以蒸锅里面加水烧至50度 关火，然后馒头放蒸笼里加盖子进行发酵至1.5倍大小即可。这时候直接开火，用发酵用的水直接蒸馒头，水烧开了改小火蒸10分钟然后关火焖5分钟即可开盖。

第35步.蒸完的成品图。可爱萌萌哒。