高筋面粉或中筋面粉 500g 干酵母粉 8g 红糖 120g 盐 约 2 至葡萄干3g适量温水约280g 第1步。准备材料。不要让糖、盐和干酵母粉直接接触

第2步. 将除葡萄干以外的其他材料放入碗中并短暂搅拌。然後慢慢加入温水，揉捏到几乎看不到干麵粉後的样子。用毛巾盖住它并在室温下放置 15 秒。大约20分钟。

Step 3. 打样后，再次开始揉面。边揉边加入葡萄干，直到面团变成光滑柔软的面团

步骤 4. 盖上面团并使其在室温下发酵。大约需要5到10分钟

第5步.准备整形手术

第6步. 做成你喜欢的形状

步骤 7. 将其放入蒸锅中并蒸熟就够了 让糖二次醒发到明显变大而且很蓬松，然后大火蒸18分钟

步骤8.蒸好后不要立即打开盖子，只需等待 5 分钟。吃饭时间到了😊

提示

每个品牌的面粉吸水量不同。水不要一下子加完，要一点点加。饅頭蒸好后，小火煮5分钟即可开盖。饅頭不一定要加葡萄干，你喜欢加什么就加什么